INGREDIENTI: tofu bianco – cipolle – uvetta – salsa di soia – agro di mele – olio extravergine oliva – sale marino integrale – prezzemolo o menta.
PREPARAZIONE: Tagliare il tofu a dadini e le cipolle a spicchi verticali. Saltare velocemente in una padella unta le cipolle e l‘uvetta, con un pizzico di sale marino integrale. Aggiungere salsa di soia q.b. e poco agro di mele. Mescolare ancora per 1 minuto e servire. A piacere si può guarnire con prezzemolo o foglie di menta.
